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Por sus tierras han pasado griegos y romanos, bizantinos y otomanos y han dejado en Turquía profundas raíces que se han plasmado en un patrimonio cultural y arqueológico gigantesco pudiendo encontrar restos de todas las civilizaciones antiguas. Actualmente es una república laica aunque el 90% es musulmán y últimamente las tensiones entre laicos y religiosos menos moderados han comenzado a subir de tono.
Si tiene un poco de suerte podrá visitar Efeso, fundada el siglo X antes de cristo y de origen griego las leyendas también lo atribuían a las amazonas. Es, según dicen, una de las mejores ciudades del Mediterráneo para conocer la cultura griega y romana ya que se encuentran en un estado bastante bueno. Añadir que fue aquí donde San Juan llevó a la Virgen María tras la muerte de Jesucristo y donde pasó los últimos años de su vida. La casa fue descubierta el siglo pasado y ha sido objeto de culto desde entonces.
La cocina de Turquía ya es una habitual de todos nosotros y ha conseguido extenderse por todo el mundo dejando muy claras las influencias de orientes en la mayoría de sus platos. El cordero es la carne predilecta y un yogurt que beben como si fuera agua.
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